最近のハマりもの。

今週からスウェーデンはサマータイムとなりました。これで夏に向かってどんどん白夜に近づいていきます。サマータイムに変更する時は、時計を１時間進めるわけですが、この１時間はどこに行くんだろう？と毎年不思議な気持ちになります。

さてさて今日は、 最近なぜだかハマっているものの事を書きたいと思います。



【ハマっているもの　その１】
いろいろなヨーグルトで作るラッシー。
先日、マンゴーヨーグルトで作ったところ、ほのかなマンゴー感がくせになる味でした。
プレーンで作ってもまた美味しいです。いずれの場合でも、ブレンダーやミキサーで混ぜた方がなめらかになるのでお勧めです。レシピは、Cookpadに載せてみましたので、もしよかったらどうぞ。
http://cookpad.com/recipe/3096550

【ハマっているもの　その２】
お馴染みLEKSANDSのクネッケの、Frökex（木の実のクラッカー）。
シーソルトの塩味に、かぼちゃの種、フラックスシードなどがたっぷり入って香ばしい味です。Frökexは手作りもできますが、この味はなかなか出せません。
パッケージも可愛いので、日本のお土産にも良さそうかなと思います。
そのまま食べても美味しいですが、朝食にはエメンタールチーズと薄めにスライスしたキュウリをのせて。

【ハマっているもの　その３】
エスニック料理。自分で作る場合は、スパイスやハーブをたくさん使ってパンチの効いた味に。ガーリックも入れるので週末だけの限定です。笑（夫に所望され、猛烈に辛いインドカレー（ヴィンダルー）を食べた時に、上記のラッシーも作ったのでした）
写真は、ストックホルムのSanti Gossip　http://www.shanti.se/gossip　というバングラデッシュ料理のレストラン。友人に教えてもらって以来、セーデルマルムでのランチはここに通っています。ストックホルムでのお勧めランチ、これから色々と開拓したいです。

【ハマっているもの　その４】
VSCOcamというアプリ。
先日、今まで使っていたiphone 4（古い！）の電源ボタンが壊れてしまったのを機に、思い切ってiphone 6に買い替えました。それでVSCOcamが使えるようになり、写真加工が楽しくなりました。まだまだ少しですが、Instagramにもちょこちょこ写真をあげていますので、よかったら覗いてみてください。
写真はヘタクソですが、スウェーデンでの日常の風景を少しご紹介できたら幸いです。
https://instagram.com/keiko_olsson/