日々のあれこれ、スウェーデンより。: まるでおとぎ話の世界。Högbo Brukへ一泊旅行（後編）

先日、義父の７０歳の誕生日記念で、Högbo Brukという素敵な場所に行ってきました。
ストックホルムから北に２５０kmほどの場所にあるリゾート地です。
先日の前編に引き続き、今回は後編（グルメ編）！

今回滞在したホテルは、　Högbo Brukshotell
http://www.hogbobrukshotell.se/
宿泊＋スパやゴルフ、サイクリング付きのプランがある中、オルソン家は「グルメパッケージ」というプランを選んだので、今回は色々な美味しい物を、食べて食べて、食べまくりでした。笑

外の牧歌的な自然とは対照的に、ホテルの中はとてもモダン（スウェーデンではよくある事です）。ロビーもおしゃれな雰囲気でした。
着いたのは午後２時過ぎ。ロビーにはフィーカのビュッフェが用意されていました。チェックイン後、（この日は良いお天気で、中庭のテラス席がすべて満席だったので）オルソン家はこのソファに集まって皆でフィーカとなりました。

↓写真の右奥のそのまた奥に、たくさんお菓子が用意されていましたが、興奮して肝心のフィーカの写真は撮り忘れ・・　色々な種類のお菓子・飲み物が用意されていましたよ。

フィーカの後は、腹ごなしに付近を散策（前編をご参照ください）、アルパカと遊んでから部屋でひと休みした後は、この滞在の一番の目玉、ディナータイムに突入！

場所は、ホテル内のレストランです。午後６時、それぞれ良い服に着替えて「おめかし」をしてここに集合しました。レストラン内は、なんともお洒落で高級感が漂っています。
（前回も書きましたが）こんな記念の機会じゃないと、泊まれないような高級ホテルです！

では、少しずつですが今回頂いたお料理をご紹介

その１
お通し的な前菜（舞い上がって写真撮り忘れ）
近くで放し飼いされている「うずらの卵」の料理でした。

その２
メインの前菜、ザリガニのトーストスカーゲン

地元産の食材を使っていて、パンも自家製らしくバターがしみしみでカリッとして美味しかったです。スカーゲンの味付けも美味。まずは白ワインで乾杯です。お義父さんおめでとう！

その３

メインはオックス・フィレ肉、地元産の野菜を添えて。

お肉も柔らかく、下に敷いているタラゴンのソースが激ウマでした。今思い出してもヨダレが・・

付け合わせのじゃがいもはカリッと焼いてあってお味もよく、お肉とよく合いました。赤ワインと共に一口一口噛みしめながらいただきました。笑

その４

デザートの前に、チーズのビュッフェ。

取り皿が「お洒落な石板」という演出、そして種類が多すぎて、結局私はこれだけをチョイス。自家製ジャムも香りがよくて美味、チーズとの相性ばっちりでした。

どの料理も見た目よりボリュームがあり、この時点で満腹度はMAX！

その５

最後にデザートのビュッフェ。（えっ、もっと食べるの？！と心の中でつぶやきつつ）

どれも工夫を凝らしていて、とても美味しいものばかりでした。

これ何だろうね美味しそう、なんて言いながら、他のお客さんも大賑わい。

私が取ってきたデザート類↓

お菓子も、チョコレートも、種類がたくさんありすぎて全部取りきれず。無念。

普段よく食べる私でも、この時点で満腹すぎて、２回戦はギブアップでした。

しかし、周りのスウェーデン人のお客さんたちとオルソン家の面々は、お料理＋お酒も皆ガンガンお代わりしていました。やっぱり体が違うのでしょうか。。スウェーデン人の底力に今更ながら関心しつつ、たっぷりと豪華ディナーを堪能させてもらいました。

そうこうしているうちに、気がつけば２１時近く。３時間ぐらい飲んで食べてしていたことになります。姪っ子たちはお部屋へ戻り、そして大人達はこの後夜中まで飲み明かしたのでした。

翌朝の朝食も、言わずもがな普通のホテルとは一味違い、大変美味しかったです。

翌日、帰路につくまでの間に、また周辺を散策していました。

歩いていると、なんと私の好きなスウェーデンの石鹸とアロマのブランド「Björk & Berries」のショップがあったので、思わず立ち寄ることに。

普通にデパートとかで買うと少々高いのですが、ここは通常よりも安く販売しているようでした。天然素材の香りの良い石鹸やアロマなど、オーガニック素材ですしここの製品はおすすめです！

思わず今回買ってしまったハンドクリーム（左）、
ハンドソープ（右）は使ってる途中。
（私には似合わないけど）なんとも乙女チックなパッケージで可愛いんです。