大晦日の夜、「肉食の会」

クリスマスは家族で過ごすイベント（日本のお正月のような位置付け）ですが、
逆に大晦日〜新年は、友人たちとワイワイするのが一般的です。

我が家の大晦日は、お友達のカールソン夫人宅にて「肉食の会」（大食い大会ともいう。笑）で、ラム肉をご馳走になってきました。

前菜には、生ハムプレート、スモークサーモンのマリネ、ブルーチーズとジンジャークッキーのレアチーズケーキ、洋梨のコンポートなどなど。どれもシャンパンやワインにぴったりでした♪

メインは、カールソン夫人の焼く立派な「ラム肉」、そして自家製のサワードウのパン。
夫人のパンはいつもお店で売っているかのようです！

うちはスモークサーモンのマリネとグリル野菜のサラダ、シャンパン、トリュフ風味チップスなどを持参しました。豪華に揃ったところで、皆で乾杯です！

カールソン夫人のラム肉は、とっても美味しかったです（うちの夫も大絶賛）

（夫人のレシピはこちら）私もいつか真似してみたいと思います。

美味しい料理に、美味しいお酒、たくさんおしゃべりして楽しい夜になりました✨

  

〜おまけ〜

順序が逆ですが、こちらは大晦日のお昼に食べた「年越し蕎麦」

 かき揚げ（人参・玉ねぎ、小エビ、枝豆で簡単に）を乗っけて、つるつるっといただきました。夫も、蕎麦が大好物なんです。

つゆを作る時に、お醤油がきれていたのを忘れていてちょっと慌てたものの、先日イギリスから取り寄せていた「白だし」があったので、関西風のお出汁でいただきました。これもまた美味。

今年も（健康管理には気をつけつつ・・） 楽しく美味しい物を食べたいです。

料理の写真も、またどんどん載せていこうと思います！

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